Pied mixeur

Dernière mise à jour effectuée le: 21 mai 2019 7 h 22 min

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Robot de cuisine ou mixeur ?

Trouvez le meilleur matériel de cuisine pour vous en utilisant notre guide.

Si vous en avez assez de tout faire à la main dans la cuisine, il y a plein de gadgets pratiques à votre disposition pour faciliter la tâche des cuisiniers et des boulangers.

Vous pouvez dépenser de 15 £ à plus de 400 £, et vous trouverez des produits qui sont d’excellents polyvalents, tandis que d’autres excellent dans une tâche particulière. Mais qu’est-ce qui est bon pour vous ?

Hachoirs

Ils sont plus adaptés aux tâches qui impliquent de couper ou de décomposer les aliments de toute autre manière. Si vous êtes un cuisinier plus savoureux, et que vous êtes susceptible de hacher, trancher, broyer et réduire en purée, alors un gadget qui se concentre davantage sur la transformation des aliments que sur le mélange des aliments pourrait être le bon pour vous.

Avantages et inconvénients
Les transformateurs d’aliments hachent, tranchent et râpent les aliments à l’aide de lames de filature interchangeables dans un bol en plastique. Ils sont très polyvalents et ont tendance à être les premiers sur la liste de souhaits de tout aspirant cuisinier. En plus de déchiqueter, réduire en purée et broyer les aliments, ils peuvent aussi mélanger, fouetter, fouetter et même pétrir la pâte s’ils ont les accessoires appropriés, mais nous avons constaté que les résultats ne peuvent habituellement pas se comparer à ceux d’un mélangeur spécialisé.

Les robots culinaires sont les meilleurs si vous voulez un seul appareil polyvalent solide pour votre cuisine.

Les robots culinaires peuvent être assez grands, mais occupent généralement moins d’espace sur le plan de travail que les batteurs sur socle. Les prix varient d’environ 30 £ pour un modèle de base jusqu’à plus de 400 £. Les modèles plus dispendieux sont dotés d’une vaste gamme d’accessoires qui vous permettent d’accomplir un plus grand nombre de tâches dans la cuisine.

Un bon robot culinaire….
Éclatera une variété d’aliments en quelques secondes, évitant ainsi les tracas liés à la préparation des repas. Les lames et les accessoires doivent être faciles à changer et à nettoyer. Les commandes doivent être simples et inclure une option d’impulsion. Ce sont par nature des machines bruyantes, mais nous avons constaté que certaines sont beaucoup plus silencieuses que d’autres. Comme la préparation des aliments est souvent une tâche compliquée, les robots culinaires faciles à nettoyer sont une aubaine.

Un mauvais robot culinaire….
Peut avoir de la difficulté à hacher la nourriture uniformément ou être difficile à garder propre. Ils peuvent aussi être très bruyants.

Qui devrait acheter un robot culinaire ?

Un robot culinaire est idéal si vous voulez un appareil solide et polyvalent pour votre cuisine, plutôt que des gadgets spécialisés pour différentes tâches, et que vous n’êtes qu’un boulanger occasionnel. Si vous aimez préparer beaucoup de légumes frais, ou des accompagnements et des trempettes comme de la salsa, du houmous ou de la salade de chou maison, il peut vous aider en quelques secondes dans ces tâches.

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Hachoirs : avantages et inconvénients

Les hachoirs font exactement ce qu’ils disent sur la boîte – ce sont des mini transformateurs d’aliments, conçus pour hacher de petites quantités d’aliments, comme une poignée de noix, de chapelure, d’herbes ou un oignon.

Les mini hachoirs ont tendance à être très rudimentaires, avec une seule lame et un seul bouton à presser pour hacher. Les prix varient de 10 £ à environ 80 £. Les modèles les moins chers sont généralement en plastique, tandis que les plus chers sont fabriqués avec des matériaux de qualité supérieure et ont des capacités légèrement supérieures. Pour un gadget aussi petit, les mini hachoirs peuvent être très bruyants, mais ils sont pratiques pour les tâches de hachage rapides et simples et pour les cuisines où l’espace est limité.

Un bon mini hacheur….
Sera simple à installer et à utiliser, et coupera la nourriture rapidement et uniformément. Les modèles qui ressemblent à un robot culinaire normal (par exemple, ils ont un moteur logé dans la base et le bol de hachage à côté ou au-dessus), ont tendance à être plus faciles à utiliser et à nettoyer. Les instructions doivent indiquer clairement les quantités maximales (p. ex. quartiers d’oignons et hacher un quart à la fois).

Les mini hachoirs sont compacts et abordables, mais moins polyvalents que les autres gadgets de cuisine.

Un mauvais mini hachoire….
Peut être compliqué à assembler et peut couper la nourriture en morceaux inégaux ou se coincer sous la lame. Les instructions peuvent ne pas fournir de détails sur les quantités maximales qui peuvent être hachées. Certains mini hachoirs logent le moteur dans le couvercle, sur lequel vous devez appuyer pour le faire fonctionner. Nous avons constaté qu’ils ont tendance à être plus délicats à utiliser et à nettoyer.

Qui devrait acheter un pied hachoir ? Si vous voulez hacher ou réduire en purée de petites quantités de nourriture, peu et souvent. Les mini hachoirs sont compacts et abordables, mais ne sont pas aussi polyvalents que les autres gadgets de cuisine. Ils peuvent aussi être un gadget secondaire utile pour les petites tâches où vous ne voulez pas déballer votre robot culinaire principal.

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