Robot multifonction Kitchenaid, les 5 meilleurs

Dernière mise à jour effectuée le: 12 novembre 2019 13 h 14 min

KitchenAid - Les fonctions du robot ménager

KitchenAid Artisan Robot Ménager de 4 L

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Guide d’achat du robot culinaire Kitchenaid

Que vous soyez un professionnel chevronné ou que vous appreniez à cuisiner, les robots culinaires et les hachoirs sont des outils incroyablement utiles.

Les robots multifonctions peuvent couper, trancher et déchiqueter de nombreux ingrédients, parfois en grande quantité, en plus de s’attaquer à des tâches plus lourdes, comme pétrir de la pâte, par exemple. Les hachoirs miniatures sont parfaits pour les travaux légers et les petits travaux, particulièrement utiles lorsque vous n’avez besoin de préparer qu’une poignée de basilic ou de hacher des noix.

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Si vous cuisinez régulièrement pour une foule ou si vous aimez préparer plusieurs lots d’une recette, vous apprécierez peut-être un robot plus gros, de 11 à 16 tasses. Une capacité d’environ 7 tasses est suffisante pour la plupart des tâches.

Les hachoirs sont plus indiqués pour les petits travaux, comme couper un demi oignon en dés ou hacher une poignée de persil. En plus, ils sont plus faciles à nettoyer.

Quand devriez-vous payer plus ?

Les modèles à bas prix que nous avons testés ont tendance à fournir des performances inférieures dans au moins une tâche de traitement. Ils font aussi beaucoup de bruit, alors que la plupart des modèles haut de gamme que nous testons sont silencieux.

Qu’en est-il de la capacité ?

La capacité des robots culinaires varie généralement de 7 à 16 tasses, bien que les volumes réels varient souvent de 1 à 2 tasses. Les hachoirs ne contiennent qu’environ 1 à 5 tasses. Ils peuvent être bruyants, mais vous ne les utiliserez probablement pas pendant de longues périodes.

Les principaux types
Les transformateurs de grande taille sont habituellement plus polyvalents – ils peuvent hacher et trancher les aliments et pétrir la pâte. Les mini hachoirs ressemblent à de petits robots culinaires, mais ils sont destinés à de petits travaux, comme hacher une demi-tasse de noix ou quelques échalotes. Voici les types de transformateurs d’aliments à considérer.

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Hachez plus facilement les légumes pour les soupes ou les ragoûts, coupez les garnitures à salade et le fromage râpé pour les tacos. Certains modèles peuvent pétrir la pâte à pain ; sachez simplement que ces modèles sont généralement les plus chers.

Hachoirs d’aliments
La différence entre les robots et les hachoirs : puissance, capacité et fonction. Les hachoirs plus petits, plus légers et moins coûteux permettent de couper rapidement de petits lots de noix et d’herbes qui se perdraient dans le grand bol du robot culinaire. Les hachoirs n’ont pas de lames de déchiquetage et de tranchage.

Caractéristiques à prendre en compte

L’équipement standard comprend un bol mélangeur et un couvercle en plastique transparent, une lame métallique en forme de S (et parfois une lame émoussée pour pétrir la pâte), un poussoir en plastique pour pousser les aliments en toute sécurité à travers le tube d’alimentation et un verrou de sécurité. Voici d’autres caractéristiques qui méritent d’être prises en considération.

Vitesses
Les transformateurs d’aliments ont généralement deux réglages : On/Off et Pulse. Ce dernier réglage permet de faire fonctionner la machine en brèves salves pour un contrôle plus précis. Les hachoirs ont généralement un ou deux réglages d’impulsion, haut et bas. Ce sont toutes les vitesses dont vous avez vraiment besoin.

Accessoires multifonctions
Un disque de déchiquetage et de tranchage est standard sur les processeurs de taille normale. Certains modèles sont munis d’un accessoire pour presse-agrumes ou de lames interchangeables pour effectuer une variété de travaux.

Lame
Une lame émoussée qui améliore les performances de pétrissage de la pâte.

Commandes du pavé tactile
Maintenant une caractéristique commune, les pavés tactiles sont faciles à nettoyer.

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